90年代的牛肉面馆和那个时代的人一样简单朴素，没有精致的装修，贴满白瓷砖的墙面擦拭的干干净净，不大的空间里被四、五张桌子填满。来往的人们随意落座，筷子筒和调料碗搁置在桌子一角。

 “二细、韭叶、大宽”，“蒜苗子多些、辣子多些”，点餐也保留着年代仪式感，一张张花花绿绿的小票被郑重的交到食客手里，再递给舀汤师傅，排着队的食客拿着面票、肉票等待在取饭口，看着面剂子在拉面师傅的手中飞舞，转眼变成粗细均匀的线，飞入锅中。

几片萝卜、一勺肉汤、一把蒜苗、几瓢辣油，配上醇香牛肉片以及爽口小菜，满足了食客的味蕾。

兰州拉面加盟

大家一起吃一碗面，从齐心协力端面到其乐融融吃面，都是想给大家传递一种团圆、阖家欢乐的态度，哪怕是一碗面，都能让一家人得到简单的快乐。做牛肉面，不光需要手艺，内心热血澎湃，敢做敢闯，不怕输才能赢。

兰州牛肉面行业需要汇聚大家的力量

  牛肉面行业其实跟其他行业不太一样，这个行业需要大把诚恳认真的帮手，牛肉面要想继续发展，首要的就是培养做事严谨可靠的合作对象。

  从一开始的想要通过牛肉面挣钱，到现在带着身后的无数加盟商一起创业致富，兰州德元餐饮是一个牛肉面大本营，在这里，利益不为自己，是希望来这里加盟的人，能够因德元而变得更好。

未来牛肉面发展：人员短缺是一个大问题

  一个兰州牛肉面加盟店的运营，除却产品本身就是人员，人员短缺仍旧是牛肉面行业未来发展的阻力，谈及大部分人说的牛肉面上市，随着当下人们的就业观念改变，吃苦耐劳作为一项职业操守显然不被大众接受，在大部分人眼中，从事牛肉面工作显然不够体面而且辛苦，同等薪资标准下，大众更愿意选择其他行业就业，消费观念和价值观念的转变，也是牛肉面行业人员流失较为严重的影响因素之一。

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