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    老人言:“匠心二十载、传承一碗面”!

    信息来源:www.dynrmjm.com | 发布时间:2019年05月15日

    老人言:“匠心二十载、传承一碗面”!

    "二十载,相敬如宾。执着做好一碗面,不求声名显赫,只求用一碗面,感动顾客,赢得口碑!"


    加盟兰州牛肉面


    一年之计在于春,一日之计在于晨,每一个早晨都是新的开始,为了梦想,fighting吧!但身体是革命的本钱,没有一个好的身体,什么都是空,早餐是美好一天的起跑点,长期忽略它,就等于扼杀你的健康!在兰州,美好的一天是从一碗牛肉面开始的,吃上一碗牛肉面,一整天都精神抖擞!

    兰州是牛肉面的故乡,牛肉面已经有这100多年的发展历史。不管是最初的挑担售卖,还是现在大街小巷的各个面馆。牛肉面无疑是兰州最有名的城市名片。


    兰州牛肉面哪家好


    兰州牛肉面,“一清二白叁红肆绿”。
    有人说,牛肉面出了兰州就没有味道了;
    有人说,牛肉面出了城关就变味了;
    还有人说,其实一碗面好不好,全在于汤;
    更有人说,一碗面好不好在于肉、在于辣椒......

    其实,一碗面好不好,全在于是否用心........


    中国兰州牛肉面


    我对牛肉面的记忆,是从童年记事起就开始的。三五个孩子在院子里疯跑,远处走来的邻居叔叔问到:“你爸去哪浪去啦?”“我爸吃牛大去啦!”我不假思索的答应着,附和着孩子们咯咯的笑声。牛大是牛大碗的简称,兰州人习惯用装牛肉面的大碗来代指牛肉面。牛大碗的名号可谓名副其实,与南方人的小家碧玉不同,西北汉子的粗犷豪爽决定了他们吃面时所用碗的大小,装牛肉面的碗通常直径在20厘米左右,深度也能达到12厘米,就是这样扎扎实实的一碗面,支撑起了兰州人的每个清晨。

    我们一家可以算的上是牛肉面世家,一家子老老少少,都是牛肉面的忠实粉丝。茶余饭后,物价民生免不了成为一大家子的谈资。爸爸说:“七几年我年轻的时候,一碗牛肉面才两毛八分钱,也没有加肉一说。老毛在的时候,一碗牛肉面里放七钱牛肉粒,一点也不少,现在吃一碗面六块钱,要是不单另加肉的话,基本上就找不到肉丁了。


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    同于广州早茶的品种繁多,兰州牛肉面的最高配置就是一碗面,一个鸡蛋,一碟小菜和几片牛肉。总价不超过15元钱,但一定保质保量,这也在一定程度上体现出兰州人的朴实性格特点。这个黄河穿城而过的城市,空气里似乎都弥漫着一股牛肉面的香气。清晨的兰州是忙碌的,勤劳的兰州人将一碗牛肉面视为一天开始的标志,氤氲弥漫的一碗面也为兰州人的清晨注入了活力,也是异乡漂泊的兰州人心中的一缕对家乡的牵挂。

    历时20载,德元餐饮人本着让食品文化回归自然的理念,用心做好每一碗面!