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    作为一个餐饮创业者,这些准备工作你必须知道!

    信息来源:www.dynrmjm.com | 发布时间:2019年04月24日

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    大众餐饮创业:很多年轻人受到“大众创业万众创新”的积极影响,都走上了创业之路,餐饮行业算是其中比较简单的一个行业了,今天德元小编就给大家讲讲作为一个餐饮创业者需要注意哪些经营要点。


    大众创业 万众创新


    餐椅大环境:根据相关统计分析,现在餐饮走的长远的大多数是一些连锁大众餐厅,所以很多餐饮创业者需要在差异度上下文章。现在很多餐厅的重合度都非常的高,餐厅一般都扎堆但是消费者的需求是多变的,天生就喜欢追求新鲜感,所以餐饮创业者在餐厅的打造上要差异。在这样的餐饮现状要跳出大环境,不要过分的一味复制经营好的餐厅,要有自己的特点。要靠自己店铺的本身在大环境中保持一定优势,不要一味的靠着周围大环境的引流。很多好的商场或者美食广场,很容易产生恶性竞争,群体效应会让创业者有安全感,但是也容易被大环境抛弃。所以如果造成恶性竞争,会很大一部分人因为“僧多肉少”而得到覆没。


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    选址地段:店面的选择地段也是非常的重要的一项,比如肯德基、必胜客、麦当劳等等很多大型的连锁餐饮企业,都是在每个城市的市中心商场位置,但是好的地段店铺租金也是非常的多,所以考虑餐厅的选址非常重要。选址如果在市中心好的地段,必须要将交通和停车的位置调节好,这个位置非常好,可以保证了消费者的整体客流基数,但租金的确要和店面经营规模调协好,如果是做大众喜欢的主流餐饮,而且资金没有压力可以选择。但是如果做一些小众的小吃类的餐饮,可以通过互联网作为突破口,现在科技发展的越来越快,外卖也得到飞速发展。所以说,虽然选择租金较低一点的二流地段,可能也将是不错的选择。毕竟做餐饮是长远的行业,要发长线,所以要对时间周期和抗风险能力要提前进行规划。



    店面装修:很多店面要长远经营得要做长久打算,大面积的店铺自然经营风险较高,所以如果是餐饮创业新贵,小面积单品主题餐厅倒是不错的选择,相对来说管理和运营难度都会小很多。如果是小店面,就要在店面装修上面需要多花些心思,不要盲目跟风的人云亦云,这家生意好就学这家,那家生意火爆又学那家,这样就没有自己的特色了。店面的装修需要和餐饮的邻域相关,同个相关风格,环境会显示细节,表示店家很用心,也会吸引一些年轻消费者喜欢。但是说到底环境再重要,还口味最重要,这个是重中之重。


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    线上线下相结合:现在做餐饮,必须要把外卖加上,现在以美团和饿了么为主的4大外卖平台,都已经是广大年轻消费者手机里面的必需APP,很多上班族,大学生都是巨大的潜在客户群体,线上线下一起发展,可以获取更多的流量。外卖也是一种宣传手段,现在在很多平台上面,想要产品排在高位,让更多的消费者知道,是需要花钱在上面的。而这种成本投入,一定要变现为实际的客流,培养消费者习惯。不要因为看不到消费者,就降低标准要求,一定要堂食外卖一视同仁,要具体的标准,得到消费者的信任和喜爱,长久下去就会培养很多忠实食客。

    店面经营一定不能一点点马虎,不管是消费者看不到的卫生死角,还是食品的保质期,都要足够的上心,不能容忍一点瑕疵,否则非常的容易功亏一篑。长久的高品质输出才是成功之道。

    你有想过餐饮创业吗?如果有的话,希望对你有一点点的小帮助,餐饮的确有未来,毕竟民以食为天,但是创业一点是艰辛的,坚持也是王道。


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    给大家说完了这些要点,同时小编还给大家带来一个好消息:兰州德元老字号纯汤牛肉面开始全国招商加盟的冲锋号已经吹响,总部实行一次付费,终身加盟的政策,按照地县市的不同我们制订了不同的加盟费用方案,不仅仅是这些,德元总部还提供全方位的加盟支持,前期培训、店面选址、人员输送、店面运营指导。这碗以“纯汤”为特色的兰州正宗老字号牛肉面,即将火爆全国!


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