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    一位兰州姑娘,将最地道的兰州牛肉拉面加盟品牌带了出去......

    信息来源:www.dynrmjm.com | 发布时间:2019年04月22日

    据说,每天清晨叫醒一个地道兰州人的,不是闹钟,而是一碗冒着香气热气腾腾的牛肉面。

    对于生活在异乡的兰州人而言,一碗地道的牛肉面承载了所有的乡愁,成为自己目光的焦点、欢喜惆怅的理由...


    兰州牛肉面套餐


    这家店的小故事——在外地的兰州女孩

    一个来自兰州、从小吃牛肉面长大的姑娘。

    用一碗来自兰州的正宗牛肉面征服了挑剔的外地人,更征服了在外地的兰州人。这碗牛肉面千丝万缕,精工细作;爽滑入口,余味犹存。


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    兰州德元老字号纯汤牛肉面,适合大众创业的餐饮爆品,小成本,高利润,无需经验,总部提供全方位支持!


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    很多人离开了家乡,渐行渐远,有了更远大的梦想和征途,昂首前行,乘风破浪。家乡,从此成为被收进心底,纳入回忆。在时代的浪潮里,中国人总是习惯用食物,缩短内心与乡愁的距离。有时候,历史的偶然,却沉淀了关于美食的集体记忆,外出打工的游子,总是习惯下车就来上一碗牛肉面,蒸腾着呼呼的热气,一口下肚,这才有点过年回家的喜悦!


    兰州牛肉面加盟


    兰州牛肉面不仅仅是中国美食地图里,璀璨耀眼的一笔,因为,它的故事,已和香浓醇厚的牛肉汤一起,构筑成关于母亲和家的回忆。虽然我们吃一碗面的时间很短,但是牛肉面蕴藏的幸福时光还很长,此刻,请带上你对牛肉面最温情的记忆,来到兰州德元纯汤牛肉面,与家人一起创造别样的温馨回忆吧!


    兰州牛肉面加盟费用

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    一碗神奇的牛肉面

    在这位姑娘的印象里,兰州人是非常热爱牛肉面的。每天造成都能看到楼底下面馆人满为患的景象,端上一碗牛肉面,在门口一蹲,吸溜几口,碗底朝天,吃的是回肠荡气。



    “三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”

    一疙瘩普通的面剂子在拉面师傅手中,必须要揉九九八十一下,差一下都不行。揉好的面团十分劲道,硬硬的,掺了菜籽油让面团泛出柔和的黄色。


    兰州牛肉面


    兰州拉面的神奇之处在于:厨师将面挤子不断对折抻拉。每次对折称为一手。一疙瘩面剂子在拉面师傅手中神奇变化,面型总共有11种,有细面、二细、毛细、韭叶、大宽、宽面、荞麦棱等。


    兰州牛肉面面型


    懂拉面的师傅在拉完面后不是把面直接扔到锅里,而是顺着锅边顺下去,这样煮出来的面才吃起来有口感,她家的牛肉面就是这样!


    兰州牛肉拉面加盟

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    一般的面条,煮15秒立刻出锅,毛细的面条则下锅后立刻捞出,这样才能保证面条熟了且劲道。

    厨师动作麻捞出一碗,放上蒜苗,香菜,牛肉,浇上每天现熬了五六个小时的牛肉高汤,撒辣辣椒油,经过筷子的搅动,汤回面转。原本清白的面条,仿佛经历了血雨腥风,瞬间沾满红辣椒和绿葱碎。


    兰州正宗牛肉面加盟

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    好牛肉才能出味道——新鲜牛肉

    兰州姑娘说,牛肉都是每天新鲜的,顾客吃到的牛肉,都是当天现杀的,只有这样才能保证牛肉口感细腻。牛棒子骨精熬得高汤,更是这一碗面的浓缩精华所在!


    兰州牛肉面汤


    还有必须要说说她家的辣椒,从兰州而来,香而不辣,是国内有名的“甘谷辣椒”。你来吃面条,姑娘会满眼期待的等待你放上辣椒加点醋再开动,如果你恰巧啥都不加,她会执拗的告诉你:“加点辣椒和醋才是正宗的兰州味!”

    是不是很诱人,开动啦!


    兰州正宗牛肉面牛肉


    小编先喝了一口汤,便被这碗牛肉面折服了。兰州姑娘说,会吃牛肉面的人,喝一口汤,便知这牛肉面是否地道。汤里的香料十多种,偏偏拒绝“大香”,牛肉汤的滋味要的是温厚老道、纯正平和,不得让一样尖锐的大味道出了风头,这是兰州牛肉面文化的精髓。


    牛肉拉面加盟


    再吃一口面,面劲道有弹性,颇有嚼劲,看看同行的小伙伴,个个都埋头苦吃,话都来不及多说一句。

    正宗兰州牛肉面有着不少讲究:一清:牛肉汤色清气香;二白:萝卜片纯净洁白;三红:红辣油鲜香诱人;四绿:香菜末蒜苗花儿青嫩翠绿;五黄:面筋味足,满口留香。


    兰州特色牛肉面


    兰州姑娘开的这家牛肉面馆,这五个标准真的是达到了!

    “要做出正宗的兰州牛肉面,没有五六年功夫是不行的。她店里的厨师,一水儿都是兰州过来的,从小吃面,从小做面,对牛肉面再专业不过。”

    店开之后,时常会有在外地的兰州人专门赶来吃一碗面,兰州姑娘说,曾有一位在庆阳的兰州人,亲自开车过来吃了一碗面。

    也许,一碗正宗的牛肉面,对兰州人来说,不仅是一碗面,更是一份情结,一种乡愁。

    在这里不仅可以吃到正宗的传统牛肉面,还可以吃到凉面,忘记说了,牛肉面可以免费加量。


    兰州牛肉面小菜黄瓜


    还有各种牛肉类小菜,牛肚,牛舌,牛腱子

    小凉菜也美味的很哦,兰州泡菜,酸酸脆脆爽口的很,凉拌黄瓜,风味独特。其余的小凉菜也很下饭哦!

    一碗热气腾腾的兰州牛肉面,每个人都会吃出不一样的感觉,当一根根面条吸溜吸溜下肚,鲜香的牛肉面汤咕嘟咕嘟喝掉,内心满满的都是幸福感。很多人说吃饭最重要的不是饭的味道,而是一起吃饭的人,但是味道都不好吃,怎么会有人跟你一起吃呢?口味挑剔的人一定喜欢吃兰州德元纯汤牛肉面!因为兰州德元牛肉面的味道是众多牛肉面中最正宗的口味!


    兰州牛肉面加盟品牌


    好客的兰州人以牛肉面作为传情的媒介,让人睹物思情。虽然朋友亲人之间聚聚散散是很平常的事,但兰州人用牛肉面这种食物来表达彼此深情的文化,一定会传承下去~

    兰州德元老字号纯汤牛肉面诚邀您的加盟

    作为街头最常见的餐饮店兰州牛肉面,现在是消费者最喜爱的餐饮品类,同样是一个很不错的创业项目,所以想要加入餐饮行业,一定要考察一下兰州牛肉面,考察热线:400-8383-689。


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