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    遇见兰州牛肉面,撞上兰州城,好吃不只是味道。

    信息来源:www.dynrmjm.com | 发布时间:2019年09月14日



    遇见兰州牛肉面,撞上兰州城,好吃不只是味道。


    一碗面简简单单,平凡而不缺色相。一道汤浓厚醇香,汤清却夹杂着令人着迷的味道。一座神秘而有情怀的城市孕育出了这一片得天独厚、人杰地灵的华夏圣地。兰州,地处西北,滔滔黄河水穿行而过。生活在这片土地上的人们,用他们的勤劳、智慧,为这座城市增添了一道道靓丽的风景线。还有那一碗家喻户晓、名满天下的兰州牛肉面。


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    兰州,一个将牛羊肉吃到极致的城市,每个清晨这座城市都散发着牛肉面的清香,哪怕再赶时间,都让人忍不住进去吃上一大碗,然后在满意的离开。中午时分,大大小小的牛肉面馆都挤满了食客,从正午时分开始都能持续上那么两三个小时,满大街充斥着满满的牛肉面的香味。

    兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下的美称,以肉烂汤鲜、面质精细而声名远播,集聚牛肉面厨师的智慧与心血。牛肉面以汤为主,汤以牛骨头加一定比例的秘制调料熬制后使用,其味香扑鼻,风格独特。在此基础上,从“色”字上入手,来几勺喷香扑鼻的红辣椒油泼在牛肉面上,那真是令人垂涎欲滴。然后在牛肉面的“面”字上下功夫,尤其在质量上不断改进,多种形状,不同口感,味道却始终如一。最终做到了“汤镜者清,肉烂者香、面细者精”的风格,使兰州牛肉面色味俱佳,秀色可餐。


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    迄今为止,兰州城内外坐落着一家家大大小小的牛肉面馆。上百个门户,各具特色的味道,为这座城市挥洒着香气,传播者美味。兰州牛肉面的文化源远流长,味道始终如一,但是牛肉面文化的传播从不止步。已有28年年头的兰州德元纯汤牛肉面现以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒油)、四绿(蒜苗、香菜)、五黄(面条)”的汤面特点,做到了色香味美的独特风格,而且也做到了物美价廉的实惠品质,得到了当地人们和外来游客的一致认可及好评。今天,兰州德元牛肉面早已在各地安营扎寨,其色香味美和经济实惠的大众美食。带给更多食客的是,一种便捷迅速的美味佳肴,因而有更多外地的美食爱好者加入兰州德元餐饮管理公司进行学习和传播。


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    兰州牛肉面好吃不只是味道,更是兰州的一种特色,一种符号,一种代表,是兰州人心中的友好情怀。兰州德元牛肉面承载着兰州人的梦想与情怀,怀揣着走向世界的激情与理想。期待每一位餐饮人的咨询,欢迎每一位有想法的人加入!